Isteni kakaós-pudingos süti
Minden egy munkahelyi névnapon kezdődött. Egy Katalin nap alkalmával találkoztam ezzel az isteni finom sütivel, és mondhatom, a rabja lettem. Igazi vasárnapi süti: egyszerű, nagyon finom és elronthatatlan. Pont nekem való! 🙂 Hozzávalók: A tésztához: 40 dkg liszt, 25 dkg…
Gurulós eper, málna avagy hogyan fagyassz bogyósokat
Itt az eperszezon és hamarosan következik a málna is. Nálunk is beindult az eper a kertben és eszegetjük is a gyönyörű illatos gyümölcsöket, de marad mindig pár szem, ami lekvárnak kevés, de nyáron sütibe, fagyihoz, gyümölcsleveshez vagy csak úgy magában…
Rózsavíz házilag
Rossz idő ide, rossz idő oda, a kertünkben nyílnak és csodálatosan illatoznak a rózsák. Míg nem volt kertünk és csak a bolti rózsákkal találkoztam – bár gyönyörűek voltak- nagyon hiányoztak az illatok a rózsákból. Na, a kerti rózsákban ez megvan,…
Aszalt szilvás marcipán golyók
Marcipán iránti rajongásom akkor kezdődött, amikor először megkóstoltam a keserű likőrbe áztatott aszalt szilvás bon bont. Alapjában változott meg a marcipánról alkotott véleményem, mely abból a gyerekkori élményből fakadt, amit a 80-as évekbeli marcipános szaloncukrok okoztak. 🙂 Na, de ez…
Citromfű szörp
Úgy látszik, ez most a szörpök időszaka, hiszen az ibolya-, orgona– és bodzaszörp után most itt a citromfűből készült verzió. A citromfű kertünk régi, csendes lakója, a kezdő kertészek álma, mert nagyon hálásan növekszik, szaporodik, minden különösebb kényeztetés nélkül. A…
Bodzaszörp házilag
A bodzaszörp készítésének történetét már megismerhettétek egy korábbi bejegyzésből. Most újra itt az alkalom, hogy szörpöt készítsünk, hiszen javában virágoznak a bodzabokrok. Egy szuper Egyeki recept következik a titkos receptfüzetemből. Aki eddig megkóstolta, mind akart még belőle, nem mellesleg a…
Makacs befőttcímke eltávolítása házi alapanyagokkal
Lassan itt a befőzőszezon, a virágszörpöket már lehet készíteni, és a gyümölcsök is hamarosan beérnek. Ha pedig befőzés, akkor üveg is kell: mi legtöbbször gyűjtögetni szoktuk a szép formájú, különleges üvegeket, no meg a hagyományosakat is, amiket szépen megtisztítunk, hogy…
Illatos, zamatos orgonaszörp
Szerintem az orgonáról az embereknek az anyák napja és a ballagás jut eszébe, meg a kellemes orgonaillat, ami bejárja a lakást, ha egy csokor orgona kerül a vázába. Azt viszont, hogy ehető és finom szörp is készíthető belőle, talán kevesebben…
Gyömbéres, kakukkfüves, hagymás, mézes kasvirág tea
Van az úgy, hogy az ember lányának tele lesz a hócipője a hidegrázós, köhögős, torokfájós nyavalyából, mely immáron második hullámként söpör végig a családon 2 hét leforgása alatt! És persze mindez hétvégére időzítve, hogy felborítsa az összes programot, melyet terveztünk!…
Non plus ultra: a magyar macaron
Be kell vallanom, magazinmániás vagyok, egyik kedvencem az Otthon magazin, most is megvettem az áprilisi számot, és már alig vártam, hogy egy tejszínhabos kakaó mellett, a lakás napsütéses sarkába bekuckózva fellapozhassam. Aztán megláttam benne Neubauer Judit rovatát és benne gyerekkorom…
