Zöldfűszeres, sajtos sült paradicsom
Napérlelte, édes paradicsomból. Sütőben, grillen vagy serpenyőben is készülhet. Ebben a hetek óta tartó kánikulában az ember a könnyű, gyorsan elkészíthető ételekre vágyik. Ilyenkor nagyon szeretem a mediterrán ízvilágot, Olaszország-imádóként ezek az ízek visszarepítenek a nyüzsgő olasz városokba, a sóillatú…
Chimichurri – az argentínok “pestója”, a szósz, ami mindenhez finom
Sokféle felhasználású, egyszerű elkészíteni és isteni finom: ez a chimichurri. A férjem készítette először ezt az igen finom szószt nálunk, és annyira feldobta a húsokat, hogy azóta rendszeresen készítjük, már csak azért is, mert a teraszon bőségesen terem a metélőpetrezselyem,…
Illóolajok használata a tavaszi karantén idejére
Illóolajos receptek takarításhoz, koncentrációhoz, szorongásra, pollenallergiára. Nagy illóolaj rajongó vagyok, mindig van itthon néhány fajta, a kedvencem a levendula és a teafaolaj. Használom őket a takarításhoz, valamint a levegő felfrissítéséhez is. Persze az illóolajoknak nagyon sokféle felhasználása lehetséges, sokféle problémára…
Kreatív húsvéti hidegtál és 5 szendvicsötlet húsvétra
Az idei húsvét is másmilyen lesz, mint amilyet megszoktunk, de ez nem azt jelenti, hogy ne öltöztethetnénk fel a lelkünket az ünnepre. Néhány apró dísszel, festett tojásokkal, barkákkal, virágokkal, tojáskereséssel, no és finom ételekkel emlékezetessé, meghitté tehetjük az ünnepet. Én…
Mitől lesz finom az otthoni tea?
Tippek a tea ízesítésére. Legutóbb Luczai Gabi fitoterapeuta segítségével megtudhattuk, hogyan készítsük el a teát, most pedig az ízesítésről beszélgettünk Gabival. Ízesítsük-e a teát? Ez egy jó kérdés. Amikor a boltban beszélgetünk az ízesítésről, vagy egy előadáson előkerül az egészséges…
Hogyan készítsünk jó teát?
Így készítsd el a teád, hogy tökéletes legyen! A tea készítése nem túl bonyolult, bár ha igazán finom teát szeretnénk készíteni, pár dolgot be kell tartanunk. Jártam már úgy, hogy teakóstolón ittam egy isteni teát, majd amikor otthon én magam…
Álompuha juhtúrós pogácsa
Aki eddig ezt a pogácsát megkóstolta, azonnal kérte a receptet is. Házias, pillekönnyű, finom, ízes, nálunk pillanatok alatt elfogyott. Pedig a férjem nem is szereti a juhtúrót, de ebben a csodapogiban csak pont annyira érződik, amitől utánozhatatlanul isteni lesz. A…
Ropogós, illatos focaccia karácsonyi kiadásban
Szponzorált tartalom Az olasz konyha népszerű laposkenyerét sokféleképpen el lehet készíteni. A tavaszi karanténban rengetegen sütöttek kenyeret, és akkor előkerült a focaccia is, de nem egyszerűen, hanem gyönyörű virágoskertként dekorálva a tésztát. Némelyek úgy néztek ki, mintha míves hímzések lennének.…
Csipkebogyó tea készítése házilag
A csipkebogyó valódi csodaszer. C-vitamin tartalma 22-szerese a goji bogyóénak. Magas a rosttartalma, jó hatással van a csontokra, fogakra, látásra, idegrendszerre. Hogy mindehhez hozzájussunk, ehetjük a már megpuhult bogyókat, de készíthetünk belőle teát, lekvárt, bort, likőrt is. Nemrég a Mátrában…
Ezért erjesszünk otthon: a fermentált ételek csodás hatása
Kezdj el savanyítani. Minél idősebb vagyok, annál inkább azt tapasztalom, hogy az nagyon jótékony, ha az ember életének van egy ritmusa, és ebbe az ételek is beletartoznak. Nagymamáink még szezonálisan étkeztek, az ételek fűszerezésébe belecsempészték azokat a gyógy- és fűszernövényeket,…
