Citromfű szörp

Úgy látszik, ez most a szörpök időszaka, hiszen az ibolya-, orgona– és bodzaszörp után most itt a citromfűből készült verzió.

A citromfű  kertünk régi, csendes lakója,  a kezdő kertészek álma, mert nagyon hálásan növekszik, szaporodik, minden különösebb kényeztetés nélkül. A gyerekeknek nagyon tetszik, hogy megdörzsölve finom citrom illatú lesz, erre minden évben rácsodálkoznak.

Most, hogy az év gyógynövényeként reflektorfénybe került, mi is még nagyobb szeretettel nézünk rá, hiszen gyógyír herpeszre, álmatlanságra, nyugtalanságra, emésztőrendszeri problémák esetén, sőt, még a fogyókúrában is segíthet. Nem mellesleg riasztja a szúnyogokat, a gyerekeknek is adható teája és még finom is. Kell ennél több?

Készítsünk hát belőle szörpöt is! Elkészíteni nagyon egyszerű. Hozzávalók:

1 liter víz

25 g citromsav

1 kg cukor

1 nagy csokor citromfű

A beleteszünk egy hatalmas csokor citromfüvet egy lábasba és felöntjük vízzel. Hűtőbe tesszük és másnapig állni hagyjuk.

Másnap 10-15 percig felforraljuk, majd finom szűrőn szűrjük.

Ezután mehet bele a cukor és a citromsav, melyet feloldunk, majd további 5 percig forraljuk.

Ezután üvegekbe töltjük és mehet a száraz dunsztba, a tartósítás miatt.

Ugye, milyen egyszerű? És milyen finom!

Tartósítási alternatívák:

• Forralás után üvegbe tölteni és száraz dunsztban tartósítani.
• Befőzőautomatában.
• Nedves dunsztolással.

Szép napot!

A bejegyzés saját képeket tartalmaz. Ha tetszett a bejegyzés, megköszönöm, ha megosztod másokkal is. Köszönöm, hogy meglátogattál, térj be máskor is, érdekes inspirációkkal, egyszerű receptekkel, könnyen kivitelezhető ötletekkel várlak. ♡

A blog Facebook oldalához ide kattintva csatlakozhatsz.