A nagymama tejberizse, bögrésen
Gyerekkori emlékekkel. A tejberizst, – bár nem tűnik túl bonyolultnak, – bizony el lehet rontani, mert nem jó, ha a rizs nem fő meg rendesen, de az sem, ha ragacsosan szétfő. A gyerekek és én is Gizi mama tejberizsét szeretjük,…
Fánk kavalkád: 5 különleges recept
Kezdőknek, és elfoglalt anyáknak: egyszerűen elkészíthető, isteni fánkok. A fánkot mindenki a sajátjának tekinti, és persze már az ókori görögök is sütöttek fánkszerű sütit, amit mézzel, vagy halszósszal ették. Ez utóbbi kissé bizarrnak tűnik manapság, hiszen a fánkhoz az édes ízt…
Filléres finomság: alma meleg, fahéjas bundában
Mert most az almát sem árt bundába öltöztetni. 🙂 A legfinomabb bundával, amit valaha ettél. Erről a tipikus nagymamás finomságról egy volt kollégám jutott az eszembe, aki köztudottan édesszájú volt. Amikor csak lehetett, rendelt valamilyen desszertet a munkahelyi menzán. Így…
3 melengető ital a fagyos napokra
Tuti receptek a fitoterapeutától. Régen volt ilyen hideg, nem igazán vagyunk hozzászokva ahhoz, hogy télen fagy, ráadásul még nem is kicsit. Dideregve, átfagyva a jó forró levesek, italok esnek a legjobban. Nekem például a forró mézes kakaó a mentsváram ebben a…
Habkönnyű, csokis, banános tekercs karácsonyra
A pillekönnyű piskótatekercs különlegesen finom a lágyan krémes töltelékkel. Igazi ünnepi desszert. Minden sütinek megvan a maga története nálunk. Ennek is. Az egész nagyon régen, egy ódon és szigorú iskola falai között kezdődik, ahol két vidéki kislány összebarátkozik. Vékony aranyfonál…
Mesés illatú karácsonyi díszek fahéjgyurmából
Csábítóan fűszeres fahéj illat, csodaszép, melegbarna, rusztikus megjelenés. Karácsony illat a lakásban. Több, mint 3 éve készítettem az elsőket, de még mindig illatoznak. A fahéj illata a legszebb karácsonyi emlékeket idézi, a mézeskalács, forralt bor, almás süti illata. Az előző…
Omlós vajkaramella házilag: csak 3 hozzávalóból
Tej, cukor, vaj. Van otthon? Akkor készülhet a vajkaramella. A manók után kitört a vajkaramella őrület, mindenki ezt a finomságot készíti, amit persze én sem hagyhattam ki, hiszen ez az édesség az egyik kedvencem. Az sem riasztott vissza, hogy bizony,…
Így süsd ki a Mikulás csizmáját!
Hogy kerül a csizma az asztalra? Természetesen sósan. Szinte hihetetlen, de már december van, és ha december, akkor az első, ami eszünkbe jut, az Mikulás napja. Nekem különösen emlékezetes ez az időszak, hiszen ilyentájt van a szülinapom, ami miatt a…
Finoman ropogós, gyönyörűen nyomdázható, fűszeres keksz
Instant karácsony, egyszerre szép és finom. A gyerekeim kedvencei a fűszeres kekszek, melyekkel ünnepi, télies illat járja át a lakást, így ebben az időszakban különösen jólesik ilyet sütni. Ez a recept innen származik, a fűszerezését azonban kissé módosítottam. Került bele…
Így készíts virágsót!
Dobd fel vele az ételeidet, vagy készítsd el ajándékba. Gabi apró teaboltja egy igazi kis kuckó, ahova belépve egy pillanatra megáll az idő. Mindenféle illatozó teák, szárított virágok, bogyók sorakoznak a polcokon, melyek már a szemnek is gyönyörűek. Gabi egyébként…
