Őszibarackbőr, egészséges nasi házilag, befőzési maradékból
Az őszibarack négyszer: őszibarack eltevése maradék nélkül. A kertünk ilyenkor már ontja a finomságokat: terem az őszibarack, érik a szeder, a nyári alma, pirosodnak a paradicsomok, és a cukkini mindig meglep egy-egy újabb terméssel. Ez persze folyamatos munkát is ad,…
Isteni frissítő: dinnyés jégkása házilag
Lédús frissítő, tisztán gyümölcsből. Ha nyár, akkor dinnye. És bár a dinnye önmagában is megunhatatlan, de salátaként és jégkásaként is kiváló. Tele gyümölccsel, igazi hűsítő, ami a kánikulában még jobban esik. Gyerekkoromban még lovaskocsiról árulták, és nem csíkos volt, hanem…
Sült paprikás mártogatós friss zöldségekkel
Kerti összejöveteleken, baráti borozgatós estén is tökéletes választás, de egy könnyű vacsoraként is megállja a helyét. Sorra teremnek a zöldségek a kiskertben, itt volt az ideje, hogy zölden is tányérra kerüljenek. Ehhez egy nagyon finom mártogatóst készítettem, hogy még jobban…
Illatos, könnyed gyurma a konyhából 5 perc alatt – főzés nélkül
Olyan, mint a Play Doh. A gyerekek imádnak gyurmázni, boldogan lapítják, formázzák a masszát, amiből nincs az a mennyiség, ami el ne fogyna. Ez a gyurma, amellett, hogy gyönyörű pasztellszínű, még illatos is, ráadásul a konyhában is megtalálható összetevőkből 5…
Sajtos csirkemell őzgerincformában sütve
Gyorsan elkészül és nagyon mutatós. Régi családi kedvenc ez, gyakran előkerül manapság is családi ünnepségeken, főleg, mert Orsi kedvence. Valahogy eddig mégsem került fel a blogra, pedig ez az étel megérdemli, hogy gazdagítsa a receptgyűjteményt: melegen és hidegen is finom,…
Citromfű szörp házilag
Paracelsus szerint a citromfű meghosszabbítja az életünket. Sok évvel ezelőtt adtam közre ennek a szörpnek a receptjét, megérdemelte már az új fotókat. Legelőször akkor készítettem, amikor a kertünket megvettük. A gyümölcsökre még az előző tulaj tartott igényt, így aztán nem…
Kókuszkocka muffin, ha valami gyors édességre vágysz
Könnyen elkészíthető, és mindenki rajong érte. Szeretem a hagyományos sütiket is muffinsütőben sütni: nem kell szeletelni – ami nekem nem mindig sikerül tökéletesen, gyorsabban megsül, és könnyebb szállítani, sőt, még a gyerekek között elosztani is. Nemrégiben készült nálunk ez a…
Krumplis pampuska, villámgyorsan
30 perc alatt kész, 2 perc alatt elfogy. Na, hát ez az az étel, amit mindenki másképpen hív, ezért is találtam rá erre a receptre olyan nehezen. Az íz megvolt már gyerekkoromból, Zsuzsika néni, a pótnagymamám sütötte fánksütőben a sparhelten,…
Pehelykönnyű krumplifánk
A sós ízek kedvelőinek, farsangkor is. Rengeteg féle fánkot sütöttem már: túrófánkot, 10 perceset, indiait, pikáns nevűt és volt már nekünk almafánk is (a konyhánkban is, nemcsak a kertünkben). A nagymamás kelesztős fánkok azonban ideáig elmaradtak, valahogy nem éreztem…
Csodásan illatozó levendulagyurma házilag
Gyönyörű pasztellszínű, illatos, ellazító gyurma: videós segítséggel. A házi gyurmák nagy rajongói vagyunk, legyen az só-liszt gyurma, porcelángyurma, fahéjgyurma, vagy kőgyurma, vagy akár az illatos play dough. Most egy olyan gyurmát mutatok, amiben benne van a gyurma iránti szenvedélyünk és…
