Házi gouda sajtos pogácsa
Az őszi hétvégék egyik legjobb programja a kelt tészta készítés, legyen az valamilyen pogácsa, vagy édesen illatozó süti, melynek illata belengi a lakást. A sütő tüze pedig megmelengeti a kissé átfázott testet. Már csak forró mézes kakaó kell, egy jó könyv, vagy egy…
Az egyik legjobb dolog, ami a paradicsommal történhet
Az augusztus a paradicsom hónapja, amikor a paradicsom íze olyan, mintha a nyár összes öröme, melegsége benne lenne. A kertben szedett paradicsom zamata utánozhatatlan, igazi édes, leves, roppanós. Ilyenkor sok minden készül paradicsomból a konyhánkban: aszaljuk, levet készítünk belőle, és…
Ez az emoji figurás krumplifánk a hónap slágere
Az étel, amit tutira megesznek a gyerekek. A nyári szünet egyik réme nálam a főzés, pontosabban az, hogy olyan ételt készítsek a családnak napról napra, amit megesznek. A hangsúly azon van, hogy ne kelljen négyféle fogást készítenem és a gyerekek…
Fillérekből finomat: tojásos nokedli
Nyár nem múlhat el nélküle. Egyszerű, őszinte ízek, villámgyorsan. Ma tojásos galukát főztem. Idén még eddig elmaradt, pedig a nyár nem múlhat el nélküle. És miközben a gőzölgő vízbe szaggattam, rajöttem, hogy ebben a fogásban benne van az egész nyarunk. Az árnyékban…
5 perc alatt összegyúrod, 10 perc alatt megsül, 2 perc alatt elfogy
Csupa csokis pöfeteg, isteni finom. „Anya, ez a süti a kedvencem!” – felkiáltással fogyott el ez a süti, melyet a lányom névnapjára sütöttem. Egyszerű elkészíteni, csupa csokis, és még jól is néz ki, ez a recept azonnal bekerült a szupertitkos…
Gazpacho: jeges leves egy csöppnyi titokkal
A legjobb leves forró napokra, egy kis utazással. „Arról szól, hogy igaz. Igazi ételek. Igazi hajópadló. Igazi víz és igazi sár. Valódi bánat. És igaz öröm.” Van olyan, hogy amikor betérsz valahová, azt érzed, otthon vagy. Ahol jó érzed magad,…
Készíts körömvirágos virágsót!
Ízletes, tele minden jóval. Hálás növénye a kertünknek a körömvirág. Gyönyörű aranysárga virágai jókedvre derítenek, szinte magától nő, leginkább azután, miután egyszer ültettük, hiszen szépen elszórja a magjait, és következő évben ismét virít. Mivel hónapokon keresztül virágzik, folyamatosan szüretelem, teljesen…
Így panírozz 5 perc alatt! – videóval
Ismerős a helyzet, amikor sok kis apró gombát, vagy csirkefalatkát kell panírozni? 1 kg apró csiperkegomba vagy csirkemell panírozása 5 perc alatt, kevés mosogatással? Lehetséges! A módszert egy Dragomán Györggyel készült interjúban olvastam, és azóta is hálás vagyok az írónak ezért, – ráadásul a könyveit…
Meggyes csigatekercs bögrésen
Nagyon finom, és pazarul néz ki. Amikor ez a recept szembejött velem egy sütis csoportban, azonnal tudtam, hogy ki kell próbálnom. Ott cseresznyével sütötték, én meggyel készítettem, de el tudom képzelni túróval, lekvárral, málnával is. Annyira pazarul mutat, és ráadásul annyira jó…
Így készíts házi diólikőrt, zöld dióból
Nyáron elkészíted, karácsonykor megihatod. A családi legendárium szerint Cilike néni anyukám szomszédasszonya volt valaha, még anyukám zsenge lánykorában. És bár már régen nem egymás mellett laktak, a kapcsolat megmaradt, olyannyira, hogy mi, gyerekek mindig azt gondoltuk, hogy Cilike nénivel valami…
