Sütőtök muffinba rejtve

Válogatós gyerekek is elkezdhetik.

A barátnőm már tavaly áradozott a sütőtökös muffinról, de tavaly valahogy elmaradt, mert a család szereti távol tartani magát mindentől, aminek köze van a sütőtökhöz. Egyedül én imádom minden formában. Na jó, a sütőtöklevest már a férjem is szereti.

Idén azonban cselhez folyamodtam, és a tök és sütése titokban maradt, úgy készültek a muffinok.

A gyerekek, miután hazajöttek, azonnal nekiestek az illatos sütiknek, és jóízűen majszolták azt. Csak a második adagnál kezdték el firtatni, hogy ez milyen muffin. Majd a szemfüles kisfiam kiszúrt néhány nyomot a konyhában, és bizony, be kellett vallanom, hogy ebben sütőtök van.

Persze volt nagy felháborodás, hogy ők azt nem szeretik, és miközben elégedetlenkedtek, csak úgy tolták be a sárga, finoman omló sütit. Aztán, mikor már mind elfogyott, a kisfiam megkért, hogy süssek még majd ilyet.

Szóval a sütőtök muffin formájában legalizálódott nálunk, aminek én nem kicsit örülök (még).

A recept a Stahl Judit-féle, máz nélkül és frissen sütött sütőtökből, kisebb módosításokkal.

Hozzávalók:

15 dkg liszt

1,5 kk sütőpor

1 csipet  só

1 kk őrölt fahéj

½ kk őrölt gyömbér

10 dkg puha vaj

15 dkg cukor

2 tojás

1 evőkanál méz

20 dkg sült sütőtök (linka: nálunk Böszörményben így hívják 🙂 )

A száraz hozzávalókat kimértem, és összekevertem, majd beledolgoztam a vajat, mézet, tojást és a sütőtököt is.

Ha sikerült jól homogenizálni, mehet a muffinsütőbe, és kb. 175-180 fokon sütjük. (Kb. 25-30 perc alatt szépen megsül).

Egyszerűen imádnivaló, tényleg nagyon finom!

A hétvégén süthetek újra.

Itt pedig az ősz elmaradhatatlan levese:

Krémes sütőtökleves

És ez a pite!!!!

Sütőtökös pite: minden hideg őszi napot megédesít

Linka a pohárban:

Őszi sütőtökös pohárkrém

Szép napot!

A bejegyzés saját képeket tartalmaz. Ha tetszett a bejegyzés, megköszönöm, ha megosztod másokkal is. Köszönöm, hogy meglátogattál, térj be máskor is, érdekes inspirációkkal, egyszerű receptekkel, könnyen kivitelezhető ötletekkel várlak. ♡

A blog Facebook oldalához ide kattintva csatlakozhatsz.