Vadgesztenye – nincs ősz gesztenyegolyó nélkül

Sütés nélkül villámgyorsan elkészül: gesztenyeimádóknak kihagyhatatlan.

Aki ilyen régóta blogol, mint én, az már szinte mindennel találkozott a neten: hiszen szinte nincs is új a nap alatt, csak újragondolt, átfogalmazott dolgok vannak. Ugyanakkor azt vettem észre, hogy mégis érdemes megmutatni azt is, ami nekünk egyértelmű, mert másnak mondhatunk vele újat, vagy beindíthatjuk a fantáziáját.

Így van ez ezzel a gyors gesztenyés sütivel is,  évekkel ezelőtt végigsöpört az interneten, én is elkészítettem, nagyon ízlett is, de végül nem került fel akkor a blogra. Most viszont ismét belefutottam Modesztánál, és eszembe jutott, hogy megmutatom nektek is, hátha kedvet kaptok hozzá.

Én kétféleképpen is szoktam készíteni, az egyik egy gesztenyésebb verzió, és ezt a felnőttek preferálják jobban, a másik a gyerekek és felnőttek kedvence. Megadok mennyiségeket, de ebben a tésztában az a jó, hogy mindenki a saját íze szerint variálhatja.

Tészta 1 (felnőttek kedvence)

25 dkg cukrozott gesztenyemassza

5 dkg darált háztartási keksz

1 evőkanál baracklekvár

Tészta 2

50 dkg darált háztartási keksz

20 dkg puha vaj

5 dkg porcukor

20 dkg gesztenyemassza (ízesített)

kb 1,5 dl tej

késhegynyi őrölt fahéj

rum vagy rumaroma

Máz

20 dkg étcsokoládé

2-3 ek olaj

A tészta hozzávalóit összekeverjük, és jól formázható tésztát keverünk belőle. A 2. verzió esetén a tejet fokozatosan adagoljuk, ahogyan a tészta megkívánja.

A keverékből kissé lapított golyókat formázunk, majd vízfürdőben megolvasztott csokiba mártjuk egy fogpiszkáló segítségével.

Ha kihűlt a csokimáz, lehet lecsapni az ínycsiklandozó  golyócskákra.

És míg lassan fogynak a gesztenyés golyócskák, elmesélek egy történetet ezekről a kis gesztenyefákról.

A gyerekek sokszor bölcsebbek, mint mi, felnőttek.
Valahogy ösztönösen érzik a természetet, eredendően szoros kapcsolatban állnak a növényekkel, állatokkal.💚
A kezük nyomán életre kelnek a magvak, azok is, amiket felnőttként nem ültetnénk el.
Mint ahogy 4 éve az akkor még ovis kisfiam elültetett 3 gesztenyét, és láss csodát, a gesztenyék kicsíráztak. 🌱
A kis fácskákat magaságyásba ültettük, a kisfiam ápolta, locsolgatta őket.
Azóta a 20 cm-es apróságok 1,5-2 méteresre nőttek.
Ahogy a kisfiam is: 80-ról 140 cm lett.
A büszke fatulajdonos egy fácskát szeretne elajándékozni valakinek, aki szeretne egy vadgesztenye csemetét.

Fotók: saját ® .

Szép napot!