Csokis muffincsoda- pillanatok alatt

Elronthatatlan, egyszerű, gyors, és az egész család imádja.

Ez volt az első muffin, amit életemben először sütöttem, akkor, amikor mindenki muffinsütőt vásárolt, és kezdetét vette nálunk is a muffin őrület. Ezt a receptet  Stahl Judittól láttam a tévében, legalábbis a szupertitkos receptes füzetem szerint. Nem győztem belőle eleget sütni, annyira szerettük.

Aztán, néhány év múltán lecsengett a nagy láz, a muffinsütő egyre kevesebbet került elő, helyét macaron sütőlapok, pop cake (sütinyalóka) készítők foglalták el.

Nemrég  azonban Viánál ismét találkoztam  a csodás csokis muffinnal, és újra előkerült a sütőforma nálunk is, bizonyítva, hogy a csoda nemcsak három napig tart. 🙂

Hozzávalók:

15 dkg puha vaj

2 egész tojás

15 dkg cukor

1 csomag vaníliás cukor

fél csomag sütőpor

15 dkg liszt

3 evőkanál házi baracklekvár

5 dkg  kakaópor

Csak annyi a dolgunk, hogy az alapanyagokat alaposan botmixerben összedolgozzuk, papírkapszliba, vagy kivajazott muffinsütőbe kanalazzuk, aztán mehet a sütőbe, kb. 15-20 percre, 180 fokra.

Amivel változatosabbá teheted: étcsokidarabkák (5dkg), túró, meggy, dió, mogyoródarabok, málna.

Csokis, puha, omlós, csodás. Mert csodák bizony léteznek! 🙂

Uzsonnának sem utolsó a suliba. 🙂

Szép napot!