Ropogós, illatos focaccia karácsonyi kiadásban

Szponzorált tartalom

Az olasz konyha népszerű laposkenyerét sokféleképpen el lehet készíteni.

A tavaszi karanténban rengetegen sütöttek kenyeret, és akkor előkerült a focaccia is, de nem egyszerűen, hanem gyönyörű virágoskertként dekorálva a tésztát. Némelyek úgy néztek ki, mintha míves hímzések lennének.

A focaccia készítéséhez akkor kaptam kedvet, de végül legtöbbször kiflit és kenyeret sütöttem, a focaccia készítése elmaradt.

Aztán nemrég, amikor a barátnőmmel arról beszélgettünk, hogy mennyivel nehezebben megy most a karácsonyra hangolódás, eszembe jutott: miért is ne dobhatnám fel az adventi hétvégét már a karácsonyt idéző focacciával.

Így aztán tésztát dagasztottam, mintát terveztem, és végül ez sült ki belőle.

Hozzávalók:

70 dkg liszt
1,5 dkg só ( aki kevésbé sósan szereti, tegyen bele kb. 1 dkg mennyiséget)

4 dl víz
1 dl olívaolaj
2,5 dkg élesztő
tetejére:
olívaolaj, fokhagyma, paradicsom, uborka, paprika, újhagyma /póréhagyma, mozzarella, olívabogyó

Elkészítés:

A lisztet és a sót összekeverjük, majd beleöntjük a langyos vizet, olívaolajat, belemorzsoljuk az élesztőt.

Az egészet alaposan bedagasztjuk, én ezt géppel jól összedolgoztam, majd még kézzel átgyúrtam. Ez utóbbi azért jó, mert a kéz melegétől, a rajta lévő flórától lesz igazán élő a tészta.

Kb. 40 percig lefedve kelesztettem, miközben előkészítettem a zöldségeket.

A fenyőfát először egy tányérra előterveztem. A fa alapot uborkából készítettem, amit koktélparadicsommal, olívabogyóval, uborkával és hagymával díszetettem.

Vékonyan kiolajoztam egy sütőtálat, majd a megkelt tészta egy részét beleborítottam és óvatosan kiegyengettem. Megkentem fokhagymás olajjal, majd a zöldségeket rendeztem rá.

Kb. 20 percig kell még keleszteni a nyújtás után, de nekem a rendezés eltartott tovább is, így a díszítést követően azonnal kb. 20-25 percre 200 fokos sütőbe tettem.

A koszorúdíszt hasonlóképpen csináltam, csak a tészta közepét egy pohárral kivágtam.

A végeredmény nemcsak finom, de igazán ünnepi is lett. Érdemes volt kicsit megbolondítani ezt az egyszerű, de nagyon finom ételt.

A receptben szereplő mennyiségből 2 sütőtepsinyi focaccia lesz, ha kisebb a család, érdemesebb felezni a mennyiségeket.

Örömteli készülődést! Anikó

Ezt a posztot a Lidl Magyarország szponzorálta. Köszönjük a megkeresést és az együttműködést. A posztban szereplő vélemény anapfenyillata.hu sajátja.

Szép napot!A bejegyzés saját képeket tartalmaz. A blog Facebook oldalához ide kattintva csatlakozhatsz.Ha tetszett a bejegyzés, megköszönöm, ha megosztod másokkal is. Köszönöm, hogy meglátogattál, térj be máskor is, érdekes inspirációkkal, egyszerű receptekkel, könnyen kivitelezhető ötletekkel várlak. ♡