Szivárvány torta

9 évvel ezelőtt ezen a napon Magyarországon  261 baba látott napvilágot, világszerte 364000 csecsemő született.

Aki ekkor született, annak születésnapja szerdára esett, horoszkópja Szűz.

A 65 éves nyugdíj korhatár dátuma (már,ha ez marad): 2069.09.15., a hátralévő napok száma: 20454 ≈ 56 év. Ha születése óta nem vágatta volna a haját, az most kb. 1.15 méter hosszú lenne. Születése óta a szíve 331.2 milliót dobbant. 🙂

És amit a statisztikák nem tartalmaznak, az az a sok öröm, szeretet, boldogság, féltés amit Vele éltünk át, amivel megszínesítette az életünket! Így mi mással köszönthetnénk, mit egy csuda finom, szivárványos tortával! 🙂

A szivárvány torta receptet két- a családunkban már bevált- sütireceptből gyúrtam össze. Azt is tudom javasolni, hogyha van valakinek egy bevált, nagyon finom (nem kakaós) vajas kevert tészta receptje, akkor azt is használhatja a torta tésztájához, ételszínezékkel megfestve az egyes rétegeket. A torta akkor mutatós, ha legalább ötféle színes réteget tartalmaz.

Következzen az én verzióm:

Hozzávalók a tésztához:

460 g liszt

1 csomag sütőpor

csipetnyi só

450 g vaj

460 g kristálycukor

1 cs. vaníliáscukor

5 tojás fehérje

350 ml tej

ételszínezék

Keverd habosra a vajat a cukorral.

Verd fel a tojásfehérjét, és add a vajas cukorhoz az egészet, keverd krémesre.

Keverd össze a lisztet, sütőport, sót, vaníliáscukrot, ehhez add a vajas cukros krémet, majd add hozzá a tejet apránként.

A masszát válaszd annyi felé, ahány színt szeretnél, ezeket ételszínezékekkel színezd meg.

Akinek gondja van az ételszínezékekkel, az használhat helyette természetes színezőket:

Céklával lilásvörös színt kapsz, a spenót zöldre színez,a  kurkuma sárgára, tökmagolajtól zöld lesz a tészta, áfonyalé kéket, meggylé rózsaszínt, lilát, pirosat ad (attól függően, mennyit használunk).

Az egyes rétegeket 26 cm-es tortaformában 180 ⁰C -on süssük ki. (Kb. 15 perc alatt sül meg).

Amint látható, nekem az egyes rétegek mennyisége fokozatosan csökken, mondhatnám, hogy szándékosan, de az igazság az, hogy nem osztottam el a tészta masszát 5 egyenlő részre, csak szemre vettem ki belőle, (mosogatást akartam spórolni :-).

Hozzávalók a krémhez:

4dl tej

3 db tojássárgája

2 ek. cukor

2 ek. liszt

vaníliáscukor

20 dkg vaj

15 dkg porcukor

Az első négy hozzávalóból sűrű krémet főzünk, majd ha kihűlt, hozzáadjuk a vajat és a porcukrot is, és mehet a tésztára: