Békebeli rácsos tészta, ahogy a nagymama csinálta

A rácsos sütemények a nagymamák specialitásai, olyan édességek, amelyekre lehetetlenség nemet mondani.

Valljuk be, a nagyik sütije a legjobb a világon: benne van régi idők íze, régi konyhák varázslatos világa, előző generációk tudása, és szeretete.

A nagymamáknak az ujjaikban vannak a receptek, amiket még a dédiktől tanultak, és fejből, vagy megsárgult papírlapokból varázsolnak a hétvégi asztalra.

Ha behunyod a szemed, miközben ezeket a sütiket eszed, szívedbe költözik egy cseppnyi gyerekkor.

Egy tányér szeretet: ez jutott eszembe, miközben egy céges névnapi ünnepségen a rácsos tésztába haraptam.

Igazi nagyi-süti, amit meg kell tanulni, hogy majdan egyszer, amikor a nagymamaság lesz a főfoglalkozásunk, mi is továbbadhassunk egy megsárgult lapon.

 Íme a recept Teréz nagymama receptes füzetéből:

A receptért, és a sütiért köszönet Flóriánnak. 🙂

Szép napot!