Isteni sajtos kifli

Igen, igen, igen, igen!!! Végre egy sós süti, ami nagyon finom és még nekem is sikerül! 🙂  Letesztelve a családi ünnepségen, ahol a 64 kis kifli pillanatok alatt eltűnt!

Szóval itt egy újabb recept, mely belekerül a titkos receptes füzetembe, mert nagyon könnyű elkészíteni, isteni finom, ráadásul előző napon elég előkészíteni, sőt, le is fagyasztható a tészta, így váratlan vendégeknél, vagy egy sietős hétvégén is kiváló. A receptet egy kolléganőmtől kaptam (köszi, Teca!) és már több munkahelyi névnapon teszteltem ízügyileg 🙂

Na, de vágjunk is bele (majdnem azt írtam, hogy harapjunk bele 🙂

Hozzávalók:

60 dkg liszt

30 dkg trappista sajt (reszelve)

25 dkg Rama margarin

10 dkg vaj vagy zsír

4 dkg élesztő

1 doboz (kis) tejföl

1 db tojás

0,5 dl tej

só

• A lisztben elmorzsoljuk a margarint és a zsírt (én zsírt használtam).
• A tejben 2 mokkacukor hozzáadásával az élesztőt megfuttatjuk.
• Összedolgozzuk a zsiradékos lisztet, futtatott élesztőt, a sajtnak kicsit több, mit a felét, a tejfölt, tojást, és a sót (én bő teáskanálnyit használtam).
• A tésztát egy éjszaka a hűtőben pihentetjük.
• Sütés előtt 8 cipót formázunk belőle, kerekre nyújtjuk, majd késsel vágjuk fel a tortához hasonló módon 8 egyenlő részre.
• Tölthetjük: sonka, sajt, füstölt sajt, pizzakrém, virsli, ki mit szeret, de töltelék nélkül is feltekerhetjük kifli alakúra.

• Tetejét tojással megkenjük és reszelt sajtot szórunk rá.

• Először nagy lángon (középső tepsitartón) kb. 15 percig , majd közepes lángon 15-20 percig sütjük. Én először 180, majd 160 fokon sütöttem egyszerű gázsütőben, de sütő és sütő között is óriási különbség van, a lényeg, hogy aranybarnára kell sütni.

Húsvétra is biztos sütök és nőnap előtt is megfontolandó 🙂 (mert nemcsak frissen sülve jó!).

Szép napot!

A bejegyzés saját képeket tartalmaz. Ha tetszett a bejegyzés, megköszönöm, ha megosztod másokkal is. Köszönöm, hogy meglátogattál, térj be máskor is, érdekes inspirációkkal, egyszerű receptekkel, könnyen kivitelezhető ötletekkel várlak. ♡

A blog Facebook oldalához ide kattintva csatlakozhatsz.