Egészséges gumicukor házilag, vitaminokkal?

Frissen préselt gyümölcsléből, otthon, egyszerűen. A gumicukor a férjem kedvence, olyannyira, hogy ez a hír már a Mikulás fülébe is eljutott, így az ő cipőjébe gumicukrok kerülnek december 6-án.  🙂 Ez a gumicukor őrület a gyerekeket is megfertőzte, egyedül én vagyok, aki ellenállt a színes cukroknak. Egészen mostanáig. Az egész azzal kezdődött, hogy manapság gyakran préselünk gyümölcsleveket. Most is ott mosolygott a gyönyörű piros alma az asztalon, és azt kiabálta, hogy préseljük ki. 🙂 Még egy kis cékla, egy kis répa, és elkészült a finom gyümölcslé. Ebből készítettem el ezt a házi gumicukrot. Hozzávalók: 1 dl frissen préselt gyümölcslé 2 lap lapzselatin (vagy agaragar) A gyümölcslé felébe beáztattam a lapzselatint 5 percig, majd állandó kevergetés közben, lassú tűzön feloldottam. Főzni nem szabad, hogy ne károsítsuk az értékes összetevőket. Ebbe beleöntöttem a maradék gyümölcslevet is, és szilikon formába öntöttem. Először hűtőbe tettem, hogy megdermedjen, de dermedés után nem tudtam szépen kivenni a gumicukrot a formából, így fagyasztóba tettem, kb. 10 percre. Ezután már könnyen kijöttek a gumicukrok. Ezek a gumicukrok nemcsak szépek, de tele vannak ásványi anyaggal, vitaminnal, és ráadásul még nagyon finomak is.:-) Ebből a mennyiségből kb. 10 db gumicukor lesz. (Persze ne számítsatok arra a bolti, nagyon kemény állagra, inkább zselés jellegű lesz a cukor, de legalább egészséges.) Ha nagyobb mennyiséget készítesz, azt hűtőben kell tartani, és kb. 1-2 hétig áll el. Bár kétlem, hogy sok minden maradna belőle. Az általam használt gyümölcslé enyhén rostos volt, melegítéskor nem volt habzás, bár azt hallottam, ha ilyen van, akkor le kell szedni a habot, hogy szép cukorkánk legyen. A gyümölcslevet ízesíthetjük mézzel, vagy citrommal, ha kicsit módosítani akarunk az alapízen. Vannak olyan gyümölcslevek, amelyeket nem lehet zselésíteni, – ez a zselatin használati utasításán is rajta van – ilyen a friss ananász, kivi, füge, papaya például.  Ugye, milyen egyszerű? És tudjuk, mi van benne. Szép napot! A bejegyzés saját képeket tartalmaz. Ha tetszett a bejegyzés, megköszönöm, ha megosztod másokkal is. Köszönöm, hogy meglátogattál, térj be máskor is, érdekes inspirációkkal, egyszerű receptekkel, könnyen kivitelezhető ötletekkel várlak. ♡ A blog Facebook oldalához ide kattintva csatlakozhatsz.